Valorizar a educação como instrumento de humanização e de interação social, proporcionando uma educação de qualidade através de um trabalho de parceria entre pais, alunos e profissionais da educação, num processo cooperativo de formação de indivíduos plenos e aptos a construir a sua própria autonomia e cidadania, reconhecendo-se, como ser único, mas também coletivo.

  O Centro de Excelência Maria das Graças Menezes Moura, oferece o Ensino Fundamental na modalidade regular de nove anos, o Ensino Médio Regular e Médio Integral, com duração de três anos, Educação de Jovens e Adultos na modalidade modular de dois anos e Educação Especial. O Currículo do Ensino Fundamental na modalidade regular abrange no Núcleo Comum o estudo de Língua Portuguesa, Matemática, Ciências, História, Geografia, Artes, Educação Física e Ensino Religioso (de matricula obrigatória para a instituição e facultativa para o aluno, ministrado por professores preparados e credenciados); na parte diversificada oferecemos  Língua Estrangeira (Inglês)  O currículo do Ensino Médio  abrange no Núcleo Comum o estudo de Língua Portuguesa, Arte, Educação Física, História, Geografia, Química, Física, Biologia; Matemática; Filosofia e Sociologia; na parte diversificada oferecemos Língua Estrangeira obrigatória Inglês; Língua Estrangeira Moderna Espanhol,  Disciplinas Eletivas Prática Experimentais Orientação de Estudo Práticas e Vivências da Aprendizagem Projeto de Vida Preparação Pós Médio.